Место вылова: Дальний Восток
Способ заморозки: свежемороженое глазирование, сухая заморозка. Тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Семейство двустворчатых моллюсков. Мясо отличается нежностью и едва уловимой сладостью. Неотбеленные гребешки считаются эталоном морских деликатесов так как не содержат никакой химии. Гребешки можно использовать для приготовления различных блюд, подвергать термообработке, а также употреблять сырыми и использовать в приготовлении салатов.
Гребешки богаты витаминами и минералами. И, несомненно, обогатят ваш рацион.
Способ приготовления:
В приготовлении гребешки неприхотливы. Необходимо разморозить гребешки, немного посолить, поперчить. Затем обжарить на сливочном масле 2 минуты с каждой стороны. Подавать, обильно посыпав свежей зеленью.